Vad bjuda en mjölkproteinallergiker på?

Vad ska jag bjuda en mjölkproteinallergiker på? Börja med att fråga hur pass allergisk personen i fråga är. Går det bra med spår av mjölk? Om inte, är det väldigt viktigt att du rengör noga de kärl och redskap du ska använda och tänker på att tvätta händerna noga och inte rör något som innehåller mjölk medan du lagar det mjölkfria. Läs noga på förpackningarna du ska använda. Uppstår frågor så ring den som är allergisk och be om hjälp och råd.

Här följer några ideér på vad du kan bjuda på. Titta också igenom Recept fliken i menyn där allt är mjölkproteinfritt.

Det är inte helt enkelt att veta vad man ska bjuda en mjölkproteinallergiker på.

Enkelt och snabbt:

• Bönchips från Öland, klicka här för att komma till deras hemsida så kan du läsa mer. (Inte en affiliate länk så jag får inte betalt om du klickar på länken.)
• Nyttig chokladmousse
• Kladdkaka
• En enkel pastasallad med exempelvis räkor
• Räkmacka gjord på äkta majonnäs, räkor, kokta ägg, färsk dill, rödlök citron, tomat. Kontrollera att brödet är mjölkproteinfritt!
• Rawfoodbollar
• Hemlagade isglassar är uppskattat av barnen men även vuxna i sommarvärmen. Köp 100% frukjuicer och frys in i isglassformar.
• Smoothies! Frukt- och bärsmoothies, fruktsallad, fruktspett.
• Mjölkfri milkshake som du gör på mogen banan och mandelmjölk som du mixar. Ett tips är att tillsätta en gnutta kanel. Och allra bäst är det om du fryser in skivor av en övermogen banan och tar ut och mixar med mandelmjölken. Mums! Kallt och gott i sommarvärmen. Så enkelt! 
• Popcorn! Se dock till att det inte är smörpopcorn och läs förpackningen noga.
• Nötter! Får du oväntat besök så ta fram lite nötter. (Om den nu inte är allergisk mot nötter såklart) T.e.x saltade cashewnötter och Plamil mörk choklad är riktigt gott tillsammans. 
• Fruktsallad eller frutspett. Vindruvor, melon, päron, ananas...o.s.v. Gott och enkelt!
•  Snickersapor 

Lite mer tidskrävande, men ändå lättlagat:

• Banana bread
• Mjölkfri glass
• Mjölkfria bullar i långpanna
• Mjölkfria plättar
• Pizza likt den på pizzerian. Den här bara måste du testa! Kommentera gärna vad du tyckte i så fall. 
• Mjölkfri lasagne

• Baguette med bruschetta och hummus
• Hemlagad enkel hummus med Tortilla chips BBQ

Jag vill också ge en liten varning för frysta helfabrikat såsom t.e.x frysta mjölkfria pizzor. Om personen i fråga klarar av spår eller kontaminering av mjölkprotein bör det gå bra, men om inte så avråder jag från att bjuda på dessa produkter. Anledningen till det är att företagen ofta kör andra produkter som innehåller mjölkprotein (t.e.x ost) på samma produktionsband. Det gör att risken för kontaminering eller spår av mjölkprotein är relativt stor. Även om företaget rengör produktionslinjen mellan produkterna är det oerhört svårt...näst intill omöjligt att få alla delar 100 % mjölkfria. 

Det här är bara några förslag, men jag hoppas det kan hjälpa någon. Kanske du har egna förslag vi kan lägga till på listan eller något mjölkfritt recept du vill dela med dig av? Gör gärna det genom att lämna en kommentar nedan så att andra kan få ta del av receptet.